13-16, HACHIYAMA-CHO
SHIBUYA-KU, TOKYO,JAPAN
MENU
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THE ROSE
RESTAURANT MENU
LUNCH MENU
ANTIPASTO
- 自家製トリュフバターのフレンチフライ
- 880yen
- 和牛の生ハムとロメインレタスのシーザーサラダ
- 1380yen
- 本日の鮮魚カルパッチョ ハーブのサラダ仕立て
- 1480yen
- 低温調理した牛タンのカルパッチョ 柑橘とシャルドネのジュレ
- 1800yen
PASTA
- 生ハムとポルチーニ茸のアーリオ オーリオ
- 1430yen
- 黒毛和牛の濃厚ボロネーゼ パッパルデッレ
- 1540yen
- 黒トリュフとパンチェッタの白いラザニア
- 1540yen
- 真鱈白子と蟹のクリームソース フェットチーネ
- 1580yen
- 黒トリュフのパスタ コンソメバター風味
- 2400yen
CARNE&PESCE
- 大山地鶏もも肉のグリリア オーガニックサラダ添え
- 1680yen
- 本日の鮮魚のアロスト フレッシュトマトのアラビアータソース
- 1780yen
- 牛ほほ肉の濃厚ビーフシチュー
- 2480yen
- 牛タン元の炭火焼き 4種ハーブのサルサヴェルデ
- 3400yen
- 佐賀牛リブロースのビステッカ 季節野菜のコントルニ
- 4500yen
- 佐賀牛フィレ肉のビステッカ トリュフマスタードソース
- 4800yen
SET(サラダ/野菜/パスタ/肉/魚料理をご注文いただいたお客様)
- SALAD SET
- 440yen
- SOUP SET
- 440yen
- SALAD&SOUP
- 660yen
- DESSERT
- 550yen
DINNER MENU
ANTIPASTO
- 揚げたてポテトチップス トリュフ掛け
- 900yen
- 山椒を利かせたほほ肉のコンビーフ バケット添え
- 1200yen
- 自家製牛生ハムのシーザーサラダ
- 1700yen
- 軽く炙ったもも肉のカルパッチョ 熟成醤油ジュレと共に
- 2400yen
- シンタマの炙りタルタル 濃密たまごの卵黄とトリュフと共に
- 2600yen
PRIMO PIATTO
- 牛テールのミネストローネ バイ包み焼き
- 1200yen
- すね肉のフリット ( ケイジャン風味 or バジルとバルサミコ )
- 1500yen
- トリッパのトマト煮込み ミントの香り
- 1600yen
- ほほ肉と燻製チーズのオーブン焼き マスタード風味
- 1800yen
- 薄切りもも肉の炙りと小玉ねぎのフリット カルボナーラ風
- 2000yen
- 自家製コンソメで作る牛たんと季節野菜のポトフ
- 2600yen
PASTA & RISOTTO
- ほほ肉と香味野菜のラグーソース
- 1800yen
- いちじくとブルーチーズのクリームソースニョッキ 牛生ハム添え
- 1800yen
- サルシッチャとポルチーニ茸の白いラザニア 半熟卵と黒トリュフ
- 1800yen
- 特製牛すきとトリュフリゾット
- 2600yen
PIATTO DI MANZO
- 濃厚デミグラスの牛タンシチュー
- 2800yen
- タン元の炭火焼き 四種ハーブの特製ソースで
- 3400yen
- リブロースと金山寺味噌の朴葉包み焼き
- 3800yen
- フィレ肉とポルチーニ茸のパートフィロ包み焼き 黒トリュフ掛け
- 4000yen
- リブロースのビステッカ (150g)
- 4500yen
- フィレ肉のビステッカ (100g)
- 4800yen
DOLCE
- 本日のジェラート*詳細はスタッフまでお尋ねください
- 800yen
- 濃厚クレームブリュレ
- 900yen
- バリスタが作る味わい深いティラミス
- 1200yen
WINE MENU
シャンパーニュ&スパークリングワイン
- フランシス・フォード・コッポラ・ソフィア・ブラン・ド・ブラン
- 7,700yen
- フランシス ・フォード ・コッポラ ・ソフィア ・ブリュット ・ロゼ
- 9,680yen
- プロセッコ
- 5,300yen
- ランブルスコ
- 5,300yen
- マリーワイス ブリュット
- 7,600yen
- シャノワーヌ・フレーヌ・ツァリーヌ・ロゼ・ブリュット
- 12,000yen
- テタンジェ・ブリュット・レゼルヴ
- 16,300yen
- テタンジェ・ノクターン・スリーヴァー
- 17,600yen
- バロン ド ロスチャイルド
- 17,600yen
- ボランジェ・スペシャル・キュベ
- 18,200yen
- ヴーヴ・クリコ・ローズラベル・ブリュット
- 21,000yen
- ベルエポック ロゼ
- ASK
ロゼ
- バイオット
- 6,100yen
赤
- シックス エイト ナイン
- 7,200yen
- マッケンジー・ミューラー ナパ ジャズ
- 7,200yen
- フォー スター ナパヴァレー
- 7,700yen
- ディレクターズカット ジンファンデル ドライ クリーク ヴァレー
- 8,300yen
- カベルネ・ソーヴィニヨン ハッピーキャニオン オブ サンタバーバラ
- 9,800yen
- カレラ セントラルコースト ピノノワール
- 9,900yen
- ピノノワール イザベル
- 13,800yen
- クロ デュ ヴァル クラシック ナパヴァレー ジンファンデル
- 14,300yen
- オテロ ドミナス エステート
- 14,900yen
- ケイマス・ヴィンヤーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン
- 19,300yen
- オーパス ワン
- ASK
- オヴァーチュア
- ASK
- シャトープピーユ
- 5,000yen
- クローズエルミタージュ グランクラシック
- 5,300yen
- シャトーミルローズ オーメドック
- 5,800yen
- シャトーミルローズ マルゴー
- 6,500yen
- シャサーニュ モンラッシェ ヴィエイユ ヴィーニュ
- 10,500yen
- ジュヴレ シャンベルタン
- 11,000yen
- ヴォーヌ レ マリアージュ
- 12,100yen
- キアンティ クラッシコ
- 6,400yen
- バローロ パトレス
- 7,700yen
白
- シャトー セント ジーン カリフォルニア ソーヴィニヨン・ブラン
- 5,500yen
- オーボンクリマ サンタバーバラ シャルドネ ミッションラベル
- 6,800yen
- ホール・ソーヴィニヨン・ブラン・ナパ・ヴァレー
- 7,500yen
- メール ソレイユ シルヴァー アンオークト シャルドネ
- 7,700yen
- ディアバーグ シャルドネ
- 9,900yen
- ラ マシーア シャルドネ ドン ミゲル ヴィンヤード
- 13,200yen
- ミュスカデ セーブル エ メーヌ シュール リー
- 5,000yen
- アルザス リースリング
- 5,300yen
- シャトーペロン
- 6,400yen
- シャブリ キュヴェ ヴィエイユ ヴィーニュ
- 6,400yen
- サンセール レ ロマン
- 8,900yen
- カルム ド リューセック
- 9,900yen
- シャブリ グラン クリュ ブランショ
- 14,900yen
- ムルソー プルミエ クリュ シャルム
- 19,800yen
- モンテ チェリアーニ ソアーヴェ
- 5,000yen