13-16, HACHIYAMA-CHO
SHIBUYA-KU, TOKYO,JAPAN
MENU
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THE ROSE
RESTAURANT MENU
LUNCH MENU
SALAD
- 生ハムとグリーンリーフのシーザーサラダ
- 1380yen
- ルッコラセルバチコとマッシュルームのサラダ
- 1400yen
PASTA
- 国産キノコとパンチェッタのボスカイオーラ
- 1480yen
- 小海老とグリーンアスパラガスのリボルネーゼ
- 1480yen
- ホタルイカと千住葱のアーリオ・オーリオ からすみと共に
- 1580yen
- トリュフとパンチェッタの白いラザニア
- 1580yen
- 国産牛ほほ肉の濃厚ボロネーゼ
- 1580yen
- 黒トリュフとマッシュルームのコンソメバター パスタ
- 2400yen
CARNE&PESCE
- 大山地鶏もも肉のグリリア ハーブのタルタルソース
- 1680yen
- 三元豚肩ロースのポークジンジャー
- 1880yen
- 本日の鮮魚と季節野菜のアロスト アンチョビの焦がしバターソース
- 1880yen
- 和牛シンタマのビステッカ 季節野菜のロースト添え
- 3800yen
- 和牛フィレ肉のビステッカ トリュフ香るマスタードソース
- 4800yen
SET(サラダ/野菜/パスタ/肉/魚料理をご注文いただいたお客様)
- SALAD SET
- 440yen
- SOUP SET
- 440yen
- SALAD&SOUP
- 660yen
DINNER MENU
ANTIPASTO
- 山椒を利かせた牛ほほ肉のコンビーフ バケット添え
- 1,200yen
- 軽く炙った黒毛和牛もも肉のカルパッチョ 熟成醤油ジュレと共に
- 2,400yen
- 黒毛和牛の炙りタルタル 濃密たまごの卵黄とトリュフと共に
- 2,600yen
- 薄切り牛タンの低温調理 柑橘サラダ仕立て
- 2,600yen
VERDURA
- 自家製 酵素ピクルス
- 680yen
- 黒毛和牛コンソメの冷製トマトスープ
- 1,000yen
- 国産牛テールの野菜たっぷりミネストローネ
- 1,000yen
- ロメインレタスのシーザーサラダ
- 1,200yen
- ルッコラセルバチコとマッシュルームのサラダ
- 1,400yen
- 完熟トマトサラダ アンチョビドレッシング
- 1,800yen
- オーガニック野菜の炭火焼き or ボリート
- 2,200yen
PASTA
- 和牛冷麺
- 1,000yen
- パンチェッタとポルチーニ茸の白いラザニア
- 1,800yen
- 牛ほほ肉と香味野菜のラグーソース
- 1,800yen
- 完熟フレッシュトマトと青唐辛子のアラビアータ
- 1,800yen
- ピリ辛和牛サルシッチャのオルトナーラ風自家製パスタ
- 2,200yen
- 季節のトリュフ コンソメバター風味自家製フェットチーネ
- 2,600yen
SECONDO PIATTO
- 柔らかく煮込んだ牛ほほ肉と燻製チーズのオーブン焼き
- 2,600yen
- 自家製デミグラスビーフシチュー
- 2,800yen
- 特選牛タンの炭火焼 4種ハーブのサルサヴェルデソース
- 3,400yen
- 黒毛和牛もも肉の金山寺味噌朴葉焼き
- 3,800yen
- 黒毛和牛のタルタルレアハンバーグ ロッシーニ風
- 3,800yen
- 黒毛和牛もも肉のビステッカ(150g)*+50g ¥1,300
- 4,500yen
- 佐賀牛フィレ肉のビステッカ (100g)*+50g ¥1,800
- 4,800yen
- 【トリュフエイジング】黒毛和牛もも肉の瞬間ソテー (150g)
- 6,000yen
- 【トリュフエイジング】佐賀牛フィレ肉の瞬間ソテー(100g)
- 8,000yen
DOLCE
- 本日のジェラート*詳細はスタッフまでお尋ねください
- 800yen
- 濃厚クレームブリュレ
- 900yen
- バリスタが作る味わい深いティラミス
- 1200yen
WINE MENU
シャンパーニュ&スパークリングワイン
- バロンド ロスチャイルド
- 13,800yen
- ボランジェ スペシャル キュベ
- 13,800yen
- ヴーヴ クリコ ローズラベル ブリュット
- 13,800yen
- テタンジェ ノクターン スリーヴァー
- 12,000yen
- テタンジェ
- 9,800yen
- マリーワイス ブリュット
- 8,800yen
- プロセッコ
- 5,800yen
- ランブルスコ
- 6,200yen
- フランシス フォード コッポラ ソフィア ブランド ド ブラン
- 7,700yen
- フランシス フォード コッポラ ソフィア ブリュット ロゼ
- 7,700yen
オレンジ / ロゼ
- シャルドネ スキン ファーメンテッド カーネロス
- 8,200yen
- シャトーメルシャン 笛吹甲州
- 6,500yen
- バイオット
- 6,500yen
赤
- ル オーメドック ド ラグランジュ
- 9,800yen
- シャトー シャントリュヌ
- 8,000yen
- シャトー プピーユ
- 6,500yen
- 【2011】シャトー コス デストゥルネル
- 45,000yen
- シャトー オー カルディナル
- 12,000yen
- シノン レ パンセ ド バリュ
- 9,800yen
- ニョイ サン ジョルジュ
- 14,800yen
- ムルソー
- 12,000yen
- メルキュレイ プルミエ クリュ レ ヴァゼ
- 9,800yen
- ヴォーヌ レ マリアージュ
- 9,800yen
- 【2015】シャトー ピション ロングヴィル バロン
- 48,000yen
- 【2013】シャトー クレール ミロン
- 22,000yen
- 【2017】シャトー ダルマイヤック
- 13,800yen
- シャトー プティ フレイロン
- 6,800yen
- 【2014】シャトー ディッサン
- 21,000yen
- 【2013】シャトー ジスクール
- 18,000yen
- ムートン カデ レゼルブ メドック
- 8,800yen
- クローズ エルミタージュ グランクラシック
- 6,500yen
- ギガル コート デュ ローヌ
- 5,800yen
- 【2018】アマローネ
- 15,000yen
- 【2019】サッシカイア
- 32,000yen
- 【2020】カ マルカンダ マガーリ
- 14,500yen
- 【2016】ソラリア ブルネッロ ディ モンタルチーノ
- 12,000yen
- 【2020】グイダルベルト
- 9,800yen
- レ ディフェーゼ
- 7,800yen
- サバツィオ ロッソ ディ モンテプルチアーノ
- 7,800yen
- サンタ クリスティーナ ファットリア マエストレッレ
- 6,800yen
- キアンティ クラッシコ
- 6,800yen
- 【2015】バローロ カンヌビ リゼルヴァ
- 19,800yen
- バローロ ブルノット
- 12,000yen
- バローロ パトレス
- 8,800yen
- オーボンクリマ ピノノワール イザベル
- 9,800yen
- スターレーン カベルネ ソーヴィニョン
- 9,800yen
- アルノー ロバーツ フェロムランチ
- 20,000yen
- カレラ セントラルコースト
- 8,800yen
- ディレクターズカット ジンファンデル
- 7,800yen
- ヴェリテ ラ ジョア
- 98,000yen
- オーパス ワン
- 88,000yen
- オヴァーチュア
- 32,000yen
- シルヴァーオーク
- 21,000yen
- シルヴァラード カベルネソーヴィニョン ソロ
- 20,000yen
- ルイスセラーズ カベルネソービニョン
- 20,000yen
- ポールホブス カベルネソービニョン
- 19,800yen
- ケイマス ヴィンヤーズ カベルネ ソーヴィニヨン
- 14,000yen
- オテロ ドミナス エステート
- 12,000yen
- クロスバーン カベルネソービニョン
- 12,000yen
- マッケンジー ミューラー ナパ ジャズ
- 8,800yen
- シックス エイト ナイン
- 7,500yen
- フォー スター ナパヴァレー
- 7,500yen
- クロ デュ ヴァル クラシック ナパヴァレー ジンファンデル
- 12,000yen
- セレステ クリアンサ
- 7,500yen
- セレニータ ニット
- 7,800yen
- 【2020】モンテス アルファ エム
- 16,500yen
- 【2019】パープル エンジェル
- 13,000yen
- エスクド ロホ グランド レゼルヴ
- 7,800yen
- 【2018】エプ
- 12,000yen
白
- アルザス リースリング
- 6,800yen
- シャトー ペロン
- 6,800yen
- カルム ド リューセック
- 9,900yen
- ムルソー レ シュヴァリエール
- 17,800yen
- シャサーニュ モンラッシェ プルミエクリュ ラ マルトロワ
- 15,000yen
- シャブリ グラン クリュ
- 12,000yen
- サンセール レ ロマン
- 8,800yen
- ミュスカデ セーブル エ メーヌ シュール リー
- 6,200yen
- モンテ チェリアーニ ソアーヴェ
- 6,500yen
- 【2020】アルテニ ディ ブラッシカ
- 19,800yen
- ディアバーグ シャルドネ
- 9,800yen
- オーボンクリマ シャルドネ ミッションラベル
- 7,800yen
- シャトー セント ジーン カリフォルニア ソーヴィニヨン ブラン
- 6,800yen
- ホール ソーヴィニヨン ブラン ナパ ヴァレー
- 7,800yen
- メール ソレイユ シルヴァー アンオークト シャルドネ
- 8,200yen
- ラ マシーア シャルドネ ドン ミゲル ヴィンヤード
- 11,000yen